Карбонизатор напитков — это смеситель нового типа, разработанный нашей компанией на основе передовых зарубежных технологий. Он является одним из ключевых элементов линии розлива газированных безалкогольных напитков. Оборудование выполняет деаэрацию воды, смешивает ее с сиропом, а затем насыщает напиток CO₂ до уровня 2,5–4,5 объема. Процесс проходит под давлением и при низкой температуре, поддерживаемой системой теплообмена.
Карбонизатор состоит из модулей деаэрации, смешивания, охлаждения, предварительной карбонизации и основной карбонизации, а также системы электрического управления и несущей рамы.

1) Узел деаэрации
В системе используется вакуумный насос, создающий и поддерживающий заданное разрежение в деаэрационном резервуаре. Подготовленная вода поступает через форсунку в верхней части резервуара и распыляется в виде мелкодисперсного тумана. В условиях разрежения растворенные в воде газы удаляются значительно эффективнее. Это облегчает последующее растворение углекислого газа и позволяет точнее контролировать степень насыщения напитка CO₂.

2) Узел смешивания
Деаэрированная подготовленная вода и охлажденный сироп через устройства регулирования расхода подаются в заданном соотношении в Т-образный смесительный трубопровод, а затем поступают в смесительный резервуар.
Резервуары для воды, сиропа и готовой смеси работают при одинаковом постоянном давлении газа. Это повышает точность смешивания и стабильность расхода, изолирует продукт от атмосферного воздуха и предотвращает его загрязнение.
Уровень жидкости в резервуарах для воды и сиропа точно контролируется встроенными поплавковыми устройствами. Уровень продукта в смесительном резервуаре регулируется с помощью регулирующего клапана.

3) Узел охлаждения
Приготовленная смесь охлаждается в теплообменном аппарате до оптимальной температуры карбонизации, что обеспечивает стабильную работу последующей системы насыщения напитка CO₂.

4) Узел предварительной карбонизации
Заданное количество CO₂ через дозирующее устройство подается в эжектор. В эжекторе газ смешивается с охлажденной жидкостью, обеспечивая предварительное насыщение продукта необходимым количеством CO₂.

5) Узел карбонизации
Предварительно карбонизированный напиток поступает через форсунку в верхней части карбонизационного резервуара и распыляется в виде мелкодисперсного тумана. Благодаря этому жидкость интенсивно контактирует с подаваемым CO₂ и насыщается газом до требуемого уровня.
Система регулирования давления CO₂ контролирует его подачу и поддерживает стабильное противодавление в карбонизационном резервуаре.

6) Система электрического управления
Система включает программируемый логический контроллер, человеко-машинный интерфейс, контрольно-измерительные устройства, элементы пневматического управления и другие электрические компоненты и приборы. Программируемый контроллер обеспечивает автоматическое управление всеми рабочими процессами.